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Les chefs français Brillent au Summit World Chefs   2019 à Monaco L’Organisation Mondiale de la Gastronomie OMG partenaire du SWC Du 24 au 26 novembre 2019   s’est déroulée la 4e édition de ce congrès international Summit World Chefs à Monaco présentant les grandes tendances identifiées par les chefs et experts de l’art culinaire international pour l’avenir des secteurs de la gastronomie haut de gamme. Après Mauro Colagreco en 2018, c’est Christophe Bacquié, MOF, chef 3 étoiles Michelin, qui est le parrain du Chefs world Summit cette année.  Nous retrouvons à ses côtés, Michel Roth, en tant que parrain international, ainsi que d’autres chefs et experts de différents pays qui sont venus   témoigner sur des sujets qui leurs tiennent à cœur afin d’enrichir les débats de leurs réflexions. Durant tout le salon, on pouvait également retrouver un panel d'experts qui partageront leur "succès story". Ces grands noms de la gastronomie, Christopher

Gastronomie et Gourmet Les secteurs de l’huile aux États-Unis et dans l’UE, dans l’attente de règles commerciales La décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sur la question de savoir si les États-Unis peuvent imposé un droit de douane de 100 pour cent sur les produits importés sera connu fin août. Si les prévisions sont respectées, la décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sera connue d’ici la fin du mois d’août 2019 devrait émettre en déterminant si le gouvernement de Donald Trump impose un droit de douane de 100 pour cent sur les produits importés de l’Union Européenne (E.U.). Une liste d’environ quatre cents produits différents des pinceaux de peinture à l’espadon, incluant l’huile dans toutes ses catégories et quatre types différents d’olives de table vertes, deux produits d’une grande importance pour les exportations espagnoles et du Sud de la France. Une fois que l’Organisation mondiale du commerce aura pris sa décision, la déci

Gastronomie et Gourmet Les secteurs de l’huile aux États-Unis et dans l’UE, dans l’attente de règles commerciales La décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sur la question de savoir si les États-Unis peuvent imposé un droit de douane de 100 pour cent sur les produits importés sera connu fin août. Si les prévisions sont respectées, la décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sera connue d’ici la fin du mois d’août 2019 devrait émettre en déterminant si le gouvernement de Donald Trump impose un droit de douane de 100 pour cent sur les produits importés de l’Union Européenne (E.U.). Une liste d’environ quatre cents produits différents des pinceaux de peinture à l’espadon, incluant l’huile dans toutes ses catégories et quatre types différents d’olives de table vertes, deux produits d’une grande importance pour les exportations espagnoles et du Sud de la France. Une fois que l’Organisation mondiale du commerce aura pris sa décision, l

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