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https://www.vinetur.com/posts/3121-vinos-biodinamicos-rioja-alavesa-van-go-to-seattle-14-octubre-slff-charlie-aturaola-y-la-pelicula-the-duel-of-wine.htmlOsvaldo Villar periodista de vino y cine, de blogs y de artículos sobre el vino, es un ferviente defensor del vino Rioja Alavesa. Entrevista con Charlie Arturaola que le explica en qué el vino de la Rioja Alavesa es un excelente vino Biodinámico, Natural, hasta ahora no tiene ninguna definición oficial, pero rompe todos los códigos acostumbrados y seduce a los jóvenes.

Vinetur Charlie Arturaola hable e informe a nuestros lectores de Vinetur ¿explique que representa para usted el vino Rioja Alavesa Biodinámico y el vino natural?

Charlie Arturaola: Llevo mucho tiempo queriendo hablar de estos vinos de mi pasión por el cine, y la excelente gastronomía. Prefiero utilizar la fórmula " vino natural ", o sea un vino ecológico elaborado por el proprioe viticultor como por ejemplo en la Rioja Alavesa Gil Berzal, Bodegas Luis Cañas. Que elabora los vinos con trabajo únicamente manual, artesanal, no utiliza ningún producto químico. Por lo que el vino no es enmascaro y la uva es concreta crecida en el microclima con el Rio del Ebro y las montañas del Cantábrico. Es así como se elaboraban los vinos en la Edad Romana y la antigüedad. Por eso Rioja Alavesa es una región natural donde los viticultores producen vinos realmente espectaculares para los buenos momentos y ser disfrutados, compartidos entre amigos y familia.

¿ Charlie, Que es un vino biodinámico?

Un vino Biodinámico es un vino elaborado bajo los conceptos del biodinámica está dentro de los llamados “vinos ecológicos” junto con los orgánicos, pero su metodología de elaboración es mucho más compleja que la de estos últimos. Es un tipo de vino que refleja una filosofía de vida en la que se conjuga la ciencia, el trabajo y la sustentabilidad natural en una plena conexión entre la tierra y el espacio. Se rige con el principio del alemán Rudolf Steiner, padre de la biodinámica, donde expresa que todo lo que viene de la tierra tiene que volver a ella después del proceso de producción, por lo que todo compuesto que se utiliza en su elaboración es obtenido de la naturaleza sin intervención de procesos industriales. Es así como se utilizan preparados vegetales y minerales como aditivos de fertilización y el uso de un calendario astronómico que rige las épocas de siembra, cura y cosecha de la uva Tempanillo, Malvasía de #Rioja Alavesa.

Para bien probar los vinos blancos y tintos Rioja Alavesa hay que probarlos con la mente abierta, cada sorbo es una locura, con nuevas sensaciones y sabores. Además, es muy interesante de probar vinos de alta calidad diferentes del Sauvignon. Esto ayuda las Denominaciones de Origen menos conocidas y ayuda los pequeños y tradicionales viticultores.

Hay que crear una etiqueta “Label Bio” es más polémico y más de actualidad sobre todo en la Unión Europea.

Hoy en día, no existe ninguna definición oficial del vino natural, ni consenso. La definición de la asociación de los vinos Bio (Biodinámico) me parece legítima.

El vino Rioja Alavesa “Natural es un vino nacido de uva bio a la cual no se la añadido ningún producto químico. El cultivo ha sido efectuado como en el tiempo antaño con hierbas, y el ecosistema. Eventualmente, se la ha añadido una dosis muy débil de sulfitos (30 - 40 ml / l) y para la cual ninguna operación técnica standard ha sido operada. Los 72 aditivos enológicos que existen sobre el mercado no intervienen en la vinificación del vino natural.

¿Qué piensa que sería adoptado en el futuro el vino biodinámica “Natural” o el Label Bio?

Charlie Arturaola: Son dos tipos de vinos muy similares yendo en la misma dirección y deberían continuar coexistiendo. El vino Natural se emparienta con un nicho en el seno del vino Bio que es más exigente de todo punto de vista. Ciertos vinos Bio se acercan mucho a eso. Pero algunos viticultores utilizando la biodinámica critican este modo en particular la ausencia de “Label” etiqueta, y de reglas, aunque en países como Francia e Italia el vino “Bio” el vino “Natural” para producirlo hay muchas restricciones y sobre todo muchos controles, y todo está muy bien organizado.

El inconveniente del vino natural es su uniformización organoléptica debido a una oxidación del etanol, de la producción de fenoles volátiles y el acetato de etilo o de ácido acétique …

La crítica es a veces legítima, pero recuerden siempre que la criticas es una paloma viajera que vuelve siempre a punto de partida.

Aquellos vinos, cuando las desviaciones van demasiado lejos, pierden el lazo con su terruño. A la bodega, las precauciones de higiene son y permanecerán indispensables. Pero de todos modos, beber un vino natural es exponerse a tomar un riesgo. El resultado es siempre una sorpresa y a veces, desgraciadamente, negativa. Normalmente, un vino natural se inscribe en las emociones gustativas, con una intensidad aromática fuerte, un gusto inesperado, una facilidad digestiva. Todos los códigos del vino clásico son rotos. Es una de las razones par las cuales los jóvenes la sociedad contemporánea actual de veinte-25 años los prefieren y son atraídos por ellos.

Para terminar Maestro Charlie Arturaola, diganos donde y cuando es la próxima seminario degustación  de vinos Rioja Alavesa?

The Duelo f wine Go to Seattle Estados-Unidos en el Seattle Latino Film Festival @settlelatinoff #SLFF.org ¿ Algún amante de vino aquí? ¿En cuanto a un amante de película? ¿En cuanto a ambos, un amante de vino de película? Levante su mano si usted es relacionado y no omite el Estreno #SLFF.org De noroeste y la película De cierre de la noche " EL DUELO DEL VINO " Con el carismático  Actor Sommelier Charlie Arturaola mundialmente conocido (@charliewines) estará en la asistencia(concurrencia). Español y subtítulos en Inglés.

Sommelier Charlie Arturaola famoso se cayó de la gracia después de una pérdida momentánea de su gusto durante los disparos de una película. La reputación" de Sommelier sin paladar " destruye su carrera. Después Charlie  conduce un taxi en Miami, pare regresar a la Rioja Alavesaa donde se hace el rodaje de la película , pero él nunca se rindió de soñar para recuperar su recompensa. Charlie elabora un plan con la ayuda de Lino Pujia (director cineasta en la película) es un plan un sorpresa tratando derecuperar su trabajo y su mujer Pandopra que se ha acercado à otro sommelier Luca Gardini y lo entrana para que se presente a la competición mundial de sommeliers que será celebrada en Nueva YorkCharlie participa pare regresar regresar a trabajar en el mundo del vino!.



El sábado, 14 de octubre | 7:00PM
El Teatro de Gemelo de Almirante. #SLFF.org  2017 acontecimientos
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SATURDAY, OCTOBER 14th| 7 :00PM

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To all wine lovers in Settle and in the world! It coul be you !  A movie lover? What about both, a movie wine lover? Raise your hand if you are related and don't miss the #SLFF.org Northwest Premiere and Closing Night film "THE DUEL OF THE WINE" with the famous Sommelier Charlie Arturaola (@charliewines) that will be in attendance.
Comedy/Wine Director: Nicolás Carrera. Running Time: 1h 35 min. Italy���� Argentina ����. 2016. Rating: PG-13
Spanish and English subtitles.
The famous Sommelier Charlie Arturaola fell from grace after a momentary loss of his taste during the shooting of a movie. The image of "a Sommelier without palate" destroyed his career. After a few years, Charlie becomes a taxi driver, but he never gave up and he is dreaming to get his reward back.

When Charlie accidently gets to know the newcomer Italian sommelier, he will come with a crazy plan to try to get back into the wine world = into Live and  he wants also to be Happy again!



SATURDAY, OCTOBER 14th| 7:00PM

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