#MadeInFrance-USA, #Frank_Putelat et compagnons_Prosper_Montagné des sponsors distingués des #Mets et des Mots
Dans le cadre pédagogique le temps d'une année scolaire Florence Romatet (enseignante français histoire-géographie) et le Chef Stéphane Dauge enseignant de la cuisine française membre des Disciples d’Escoffier) ont eu l'idée de réaliser un manuel de recettes de cuisine avec une équipe d'étudiants volontaires en CAP cuisine 2ème année. Avec des ingrédients faciles à trouver chez les producteurs de l'Aude (produits locaux et de saison), photos hyper sobres et mets réalisés en deux coups de cuillère à pot : c’est l’alchimie à succès de l’équipe « Des Mots et des Mets » dont le maître responsable de la formation en cuisine est le Chef Stéphane Dauge membre des Disciples d’Escoffier. « Des Mots et des Mets »: On reprend goût aux bonnes odeurs de la cuisine française, faite avec les produits du terroir, des produits Locaux Made In Aude des jeunes audois, jeunes amoureux de la précellence de notre cuisine, sa très haute qualité et les multiples saveurs. Font part