Emilia Pregnon Ambassadrice de Lavazza nous parle du Café

Quelle est la façon la plus saine de consommer du café ?

Rester hydraté peut vous aider à vous sentir moins fatigué et à réduire votre consommation de café, qui doit être modérée. © Emilia Pregnon propos recueillis par le journaliste gastronomique @Osvaldo_Villar

Emilia Pregnon est une experte en café italien (Lavazza), vins et alcools. Elle est formatrice de Lavazza SPA Italie et en France Emilia est l’ambassadrice de Lavazza 2022 et nous parle des  « bienfaits du Café ».

 

Le café est l'une des boissons les plus courantes au petit-déjeuner. Le café est l'une des boissons les plus courantes dans la consommation quotidienne de certaines personnes. Il y a ceux qui l'ont comme élément principal au début de la journée dans leur routine quotidienne et il y a ceux qui en boivent au cours de la journée. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, la quantité recommandée de caféine par jour est de 400 milligrammes, ce qui équivaut à quatre tasses de café.

Cependant, il est important de noter que si vous avez des problèmes de santé sous-jacents, vous devriez consulter un médecin pour une quantité saine.

« C'est à peu près la quantité de caféine contenue dans quatre tasses de café, 10 canettes de boissons gazeuses de cola ou deux boissons énergisantes. Gardez à l'esprit que la teneur réelle en caféine des boissons varie considérablement, en particulier parmi les boissons énergisantes », confirme la Mayo Clinic, une organisation à but non lucratif dédiée à la pratique clinique, à l'éducation et à la recherche.

Les experts insistent sur l'importance de modérer la consommation de café. Pour cela, Better with Health, un portail spécialisé dans la santé, propose quelques recommandations pour consommer sainement le café : « évitez d'ajouter du lait, de la crème », ou beaucoup de « sucre » au café pour réduire l'apport calorique.

Il est recommandé de remplacer le sucre et la « stévia ». Le petit-déjeuner ne doit pas être échangé contre de nombreuses tasses de café afin de tromper l'estomac.

Rester hydraté peut vous aider à vous sentir moins fatigué et à réduire votre consommation de café. Dormez pour bien vous reposer et évitez de consommer du café pour avoir de l'énergie. Si vous vous sentez nerveux, irritable, insomniaque ou de mauvaise humeur, cela peut être lié à la consommation de cette boisson.

Idéalement, consultez un médecin pour vérifier. Si vous souffrez d'hypertension, de problèmes rénaux, d'anémie, d'obésité ou de grossesse, il est conseillé de modérer la consommation de cette boisson. Ne buvez pas de café avec des antidépresseurs ou des cigarettes. Cette combinaison peut provoquer des maux de tête et une hypertension artérielle.

 

Avantages de boire du café. Les avantages de cette boisson pour le corps : Le premier bienfait est le plus courant et pour lequel de nombreuses personnes consomment cette boisson : une source d'énergie. « La caféine stimule la transmission de l'influx nerveux, améliore la vigilance, augmente la mémoire à court terme, la coordination et la capacité de concentration. Il favorise également la vigueur et la vitesse physique. Et cela améliore la motivation et l'humeur de ceux qui en consomment ».

Plusieurs études de scientifiques et biologistes affirment que le café peut influencer le retard des effets des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. « Il a été possible de détecter que les effets proviennent d'un groupe de composés qui naissent dans le processus de torréfaction des grains de café, appelés phénylindanes ».

En plus de réduire les risques de maladie d'Alzheimer, on pense qu'ils peuvent également agir comme inhibiteurs de la maladie de Parkinson.

Pour ceux qui pratiquent une activité physique, le café peut être un excellent outil pour améliorer les performances sportives. En effet, cette boisson peut aider à augmenter la capacité musculaire et à renforcer la contraction des muscles squelettiques.

« Ça élève clairement la prédisposition au début de l'activité physique. La caféine augmente le nombre d'acides gras dans le sang, ce qui permet aux muscles d'absorber et de brûler ces graisses comme carburant, économisant ainsi les petites réserves de glucides du corps pour les efforts ultérieurs ».

Il existe de nombreux savons et produits de soins de la peau à base de café. En effet, sa texture aide à lisser les zones rugueuses de la peau. Enfin le café est consommé dans les glaces de l’été. Et si vous voulez dormir de buvez pas de café trop tard dans l’après-midi.