#MadeInFranceEspana: Révolution dans le vignoble

Le secteur vitivinicole espagnol mise sur les cépages autochtones 

18 octobre 2021 MadeInFrance #MadeInFranceUSA #MadeInFranceEspaña

La 18e édition du guide des vins Wine Up! avec une prédominance pour les vins monovariétaux. Il est vérifié que le prix moyen et la qualité des vins nationaux surpassent les vins élaborés avec des cépages français. Le vin vers le haut ! Il est fabriqué par Joaquín Parra. C'est le seul au monde qui déguste à l'aveugle selon les critères d'un seul dégustateur. Depuis le vendredi 15 octobre dernier, la 18e édition du guide des vins monovariétal Wine Up! 2021-2022, qui comprend l'avance des évaluations des vins dégustés pour l'édition 2022.Au total, plus de 1500 vins de pratiquement toutes les régions productrices d'Espagne dans un livre électronique au format PDF disponible en téléchargement sans inscription préalable et paiement sur le Web : www.wineup.es. Concernant la rubrique vins monocépages, le guide Wine Up ! confirme l'engagement de la filière, viticulteurs et vignerons pour les cépages autochtones qui représentent près de 80% des vins publiés. Il y a les célèbres Tempranillo ou Verdejo, mais il y a une présence croissante d'autres minorités telles que Tinto Velasco, Merseguera, Albillo Real ou Treixadura pour ajouter 51 variétés différentes. Concernant le prix moyen, les vins élaborés avec des cépages nationaux surpassent ceux élaborés avec des cépages étrangers, signe que le consommateur apprécie également cette révolution dans le vignoble. Dans cette édition, le prix moyen et la note par bouteille sont de 13,75 € et 90,94 points, ce qui représente un excellent rapport qualité-prix pour les vins espagnols. Le rôle des Appellations d'Origine Les Appellations d'Origine sont essentielles pour la valorisation et surtout la promotion et la communication des vins issus de cépages autochtones. Parmi les vins dégustés dans cette édition, 85% sont protégés par une A.O. Les autres sont des indications géographiques protégées (vins locaux). Le vin vers le haut ! C'est le seul au monde dans lequel un dégustateur évalue tous les vins dans des sessions qui ne dépassent pas 50 vins et dans un système de dégustation à l'aveugle, il fournit donc un critère unique basé sur l'expérience de la dégustation et de l'évaluation de milliers de vins sans l'intervention de données relatives aux marques, à l'origine et à la variété, c'est pourquoi le guide se distingue par l'objectivité des notes et des commentaires de chacun des vins, vermouths et spiritueux évalués. Les dégustations sont effectuées par Joaquín Parra, directeur du guide, communicateur et voyageur du vin qui est dans le secteur depuis 1998. Le vin vers le haut ! Il dispose de plus de 7000 liens externes pour enrichir les informations sur les caves, les vins mais aussi l'oenotourisme avec la possibilité de réserver pour des visites de caves ou des achats en ligne.