Des idées des produits locaux de l'Aude pour le réveillon du jour de l'an

Les huitres, la truffe, les fromages audois, les bières locales, les vins d’exception Corbières et Minervois. Voici quelques idées des produits locaux du pays Cathare pour ravir les tables en cette période de fin d’année direction chez les producteurs !

L’huître de l’Aude sont un grand cru précellence de la qualité pour des mets savoureux et entrés savoureuses, reines des tables de fin d'année. L’hiver est la saison idéale pour venir savourer les meilleures huîtres du département de l’Aude Ainsi, les mas des ostréicoles de Leucate, authentiques avec leur accès direct à l'étang, proposent leurs produits à la vente mais aussi à la dégustation pour un moment fort de partage.

.Fete de l'huile d'olive en fête jusqu’à 2021

A la coopérative L’Oulibo de Bize en Minervois, les secrets de l’olive se révèlent sous plusieurs formes pour les fêtes de fin d’année : olives fraîches et pasteurisées, huiles natures ou parfumées, produits du terroir, arts de la table et cosmétiques. Du 30 décembre jusqu’au 31 janvier 2021 le moulin se découvre en famille (port du masque obligatoire). Visite, dégustation, ateliers de cuisine, concours de soupe, spectacles de magie, ateliers créatifs. Dégustez sur place ce produit méditerranéen phare avant de le mettre dans votre panier !